TORTILLA DE ESPINACAS “BUENÍSIMA”
Hace unos días una amiga me pasó esta receta, es muy parecida a la tortilla de espinacas que yo preparaba hasta ahora, pero la verdad es que el toque de la nata la suaviza y queda mucho más buena… ella le puso el adjetivo de “buenísima”… así que en su honor se lo he puesto al nombre de la receta… espero que me siga pasando recetitas así de ricas, para yo poder compartirlas con tod@s vosotr@s.
Mi cuñada adapto la receta al Thermomix… así que la podéis preparar como mejor convenga, yo ya la he preparado de las dos formas y queda igual de buena la hagas como la hagas…
INGREDIENTES:
- 500 grs. de espinacas ya descongeladas
- 50 grs. de aceite
- 2 dientes de ajo
- 70 grs. de nata
- 4 huevos “XL”
- sal
PREPARACION CON THERMOMIX:
*- Poner el aceite y los ajos en el vaso, programar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3 ½, una vez pasado el tiempo rebañar el vaso con la espátula.
*- Añadir las espinacas descongeladas y la sal, programar 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
*- Seguidamente añadir la nata y programar 1 minuto, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Reservar en un bol.
*- Sin lavar el vaso, echar los huevos y un poco de sal, remover 10 segundos, velocidad 3.
*- Añadir al bol con las espinacas, remover todo junto y preparar la tortilla en la sartén.
PREPARACION TRADICIONAL:
*- En una cacerola con agua caliente y un poco de sal se le da un hervor a las espinacas, reservar en un colador.
*- En una sartén con el aceite dorar los ajos picados menuditos.
*- Una vez dorados, añadir las espinacas y rehogar todo junto.
*- Añadir la nata y remover todo el preparado.
*- Batir los huevos en un bol y añadir las espinacas, remover todo junto y preparar la tortilla en la sartén.
Hace unos días una amiga me pasó esta receta, es muy parecida a la tortilla de espinacas que yo preparaba hasta ahora, pero la verdad es que el toque de la nata la suaviza y queda mucho más buena… ella le puso el adjetivo de “buenísima”… así que en su honor se lo he puesto al nombre de la receta… espero que me siga pasando recetitas así de ricas, para yo poder compartirlas con tod@s vosotr@s.
Mi cuñada adapto la receta al Thermomix… así que la podéis preparar como mejor convenga, yo ya la he preparado de las dos formas y queda igual de buena la hagas como la hagas…
INGREDIENTES:
- 500 grs. de espinacas ya descongeladas
- 50 grs. de aceite
- 2 dientes de ajo
- 70 grs. de nata
- 4 huevos “XL”
- sal
PREPARACION CON THERMOMIX:
*- Poner el aceite y los ajos en el vaso, programar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3 ½, una vez pasado el tiempo rebañar el vaso con la espátula.
*- Añadir las espinacas descongeladas y la sal, programar 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
*- Seguidamente añadir la nata y programar 1 minuto, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Reservar en un bol.
*- Sin lavar el vaso, echar los huevos y un poco de sal, remover 10 segundos, velocidad 3.
*- Añadir al bol con las espinacas, remover todo junto y preparar la tortilla en la sartén.
PREPARACION TRADICIONAL:
*- En una cacerola con agua caliente y un poco de sal se le da un hervor a las espinacas, reservar en un colador.
*- En una sartén con el aceite dorar los ajos picados menuditos.
*- Una vez dorados, añadir las espinacas y rehogar todo junto.
*- Añadir la nata y remover todo el preparado.
*- Batir los huevos en un bol y añadir las espinacas, remover todo junto y preparar la tortilla en la sartén.
Para imprimir la receta pinchar Aquí
1 comentario:
Me encanta esta tortilla, la espinaca es la verdura que más me gusta. Besitos..
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