LENTEJAS (CHEF-O-MATIC)

LENTEJAS (CHEF-O-MATIC)

INGREDIENTES:

- Lentejas pardinas
- 1/2 pimiento verde
- Una cebolla pequeña
- 2 ajos
- Un tomate maduro
- Una cucharadita de pimentón de la Vera dulce
- Un puñadito de arroz
- Un trozo de chorizo
- Un trozo de morcilla
- Una hoja de laurel
- Sal
- Aceite de oliva
- Agua

PREPARACIÓN:

Poner las lentejas en remojo un par de horas antes.
En una sartén poner un par de cucharadas de aceite y hacer un sofrito con el pimiento, la cebolla, los ajos y el tomate, una vez rehogado todo añadir el pimentón y dejar unos segundos, seguidamente añadir un vaso de agua y dejar hervir unos 10 minutos.
Después pasarlo por el pasapurés (los míos no quieren trocitos) y ponerlo en la cubeta de la chefo.
Poner las lentejas (las he enjuagado un poco), el puñadito de arroz, el chorizo y la morcilla, la hoja de laurel, la sal y un poco mas de agua (que queden cubiertas y un para de dedos mas).
En el programa 91, durante una hora y ½.