lunes, 21 de julio de 2008

POLLO CON ARROZ "THERMOMIX"



POLLO CON ARROZ "THERMOMIX"

Encontré esta receta en el foro “http://www.recetas-thermomix.com/primeros-platos/POLLO-CON-ARROZ_1559.html” Su autor es “Antonio Calderón Matitos” al cual le estoy muy agradecida, pues nos ha gustado mucho.


He puesto dos medidas de agua ya que se puede preparar más o menos caldoso, eso depende de los gustos de cada una.

También le he hecho algún cambio en las medidas de los ingredientes adaptándola a nuestros gustos.

INGREDIENTES: (para 4 personas)

- 100 gr. de aceite de oliva virgen.
- 2 dientes de ajos
- 50 gr. cebolla
- 100 gr. tomate
- 30 gr. de pimiento rojo
- laurel
- 100 gr. vino blanco
- 700 / 900 gr. de agua
- 1 pastilla caldo
- sal y pimienta negra al gusto.
- 600 gr. de pollo
- 3 cubiletes de arroz "bomba"
- azafrán

PREPARACIÓN:

1.-Poner todos los ingredientes del sofrito en el vaso (ajos, cebolla, pimiento, tomate, aceite). Trocearlos 4 segundos a velocidad 5.

2.-Programar 8 minutos temperatura varoma, velocidad 2.

3.-Incorporar el pollo troceado, laurel, sal, pimienta, pastilla de caldo, vino y el agua. Programar 20-25 minutos, 100º grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

4.-Incorporar el arroz y el azafrán por el cubilete y programar 15 minutos, 100º grados, velocidad cuchara y giro a la izquierda.

5.-Dejar reposar 4 ó 5 minutos.

PD: Utilizar arroz redondo de buena calidad.

Para imprimir la receta pinchar Aquí

7 comentarios:

Anabel dijo...

hola Pakyan acabo de ver tu blog me ha gustado mucho te añado al mio
este pollo con arroz esta muy rico no se si sabes que soy nuria fuentes pues ya lo sabes un saludo guapa

Pakyan dijo...

Hola Anabel, me alegro de tenerte por aquí.
Yo también te he enlazado con el mío.

Besos.

Paula dijo...

Hola guapa, en mi blog hay un regalito para ti ¿quieres pasar a recogerlo?
Saludos
http://aprendiendoalos40.blogspot.com/

Anónimo dijo...

Estoy imprimiendo la receta para hacerlo...lo haré tipo caldoso...MUCHAS GRACIASSSS

Pakyan dijo...

Espero que te guste tanto como a nosotros, no siempre lo hago con pollo, otras veces le pongo carne magra, también le añado alcachofas... vamos lo que se te ocurra.
Saludos

Anónimo dijo...

Hola!! llevo unos dias con la thermomix y buscaba una receta de arroz con carne, he encontrado la tuya y la he hecho para comer hoy.
Muchas gracias, está buenisimo, asi que repetiremos!!.
Le he añadido un poco de chorizo en los ultimos 15 minutos pq a mi marido le encanta.
Un saludo!!

Pakyan dijo...

Pues me alegro mucho de os gustara!!!... yo suelo hacerlo muy a menudo y como he puesto en el otro mensaje, le voy cambiando el tipo de carne, a veces lo preparo con trocitos de costilla o de cabeza de lomo y suelo añadirle alcachofas, pues me gusta mucho el sabor que le da.
Tomo nota de lo que me dices del chorizo y lo probare.
Saludos y ya sabes, para cualquier duda aquí me tienes.