MARMITAKO “THERMOMIX”

MARMITAKO “THERMOMIX”

Un platito que ya empieza a apetecer de cara al frío.

INGREDIENTES:

- 300 gr. de bonito o atún en trozos

- 600 gr. de patatas troceadas

- 1 hoja de laurel

- 2 cucharadas de perejil picado

- Cayena al gusto

- 2 pastillas de caldo de pescado

- 2 cucharaditas de concentrado de pimientos choriceros o pimentón

- 750 gr. (7 1/2 cubiletes) de agua

Para el sofrito:

- 1 pimiento verde picado

- 1 cebolla picada

- 2 cucharadas de tomate triturado

- 2 dientes de ajo

- 50 gr. (1/2 cubilete) de aceite

PREPARACIÓN:

Verter en el vaso todos los ingredientes del sofrito y programar 5 minutos, a temperatura 100º velocidad 2.

A continuación, poner la mariposa en las cuchillas y añadir al vaso todos los ingredientes restantes, excepto el bonito y el perejil. Programar 15 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.

Cuando pare la máquina, incorporar el bonito y el perejil picado con una tijera, y programar 10 minutos, temperatura 100º velocidad 1.

Si cuece muy fuerte, bajar ligeramente la temperatura.

NOTA: El tiempo final dependerá del tipo de patata que utilice.

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