LOMO DE CERDO EN LECHE
Esta receta la he copiado del blog de Salipebre y es muy fácil de preparar, si os animáis a prepararla espero que os guste tanto como a mi.
INGREDIENTES:
- 1 Kg. de lomo de cerdo en un trozo
- 6 diente ajo
- 2 cebollas medianas
- 1 pastilla de avecrem
- pimienta blanca molida
- ½ litro leche
- aceite de oliva
- un vaso de agua
PREPARACIÓN:
Partir la cebolla en trozos pequeños, pochar en una cacerola con un poco de aceite.
En la misma cacerola una vez pochada la cebolla, añadir los ajos partidos por la mitad y dorar.
Retirar los ajos y “reservar”, añadir la carne y darle unas vueltas hasta que se dore también.
Cuando esté dorada la carne, echar la leche en la misma cazuela con la cebolla, los ajos y el aceite de haber frito la carne. La leche no debe cubrir la carne.
Disolver la pastilla de avecrem en el agua y verter encima de la carne, poner un poco de pimienta blanca.
Cocer aproximadamente 1/2 hora, dándole vueltas de vez en cuando. Pincharla para comprobar que esta hecha por dentro.
Cuando la carne esté tierna se retira, se quitan las pieles de los ajos y seguidamente se tritura toda la salsa con el túrmix.
La carne se corta en rodajas y se le echa la salsa por encima.
Esta receta la he copiado del blog de Salipebre y es muy fácil de preparar, si os animáis a prepararla espero que os guste tanto como a mi.
INGREDIENTES:
- 1 Kg. de lomo de cerdo en un trozo
- 6 diente ajo
- 2 cebollas medianas
- 1 pastilla de avecrem
- pimienta blanca molida
- ½ litro leche
- aceite de oliva
- un vaso de agua
PREPARACIÓN:
Partir la cebolla en trozos pequeños, pochar en una cacerola con un poco de aceite.
En la misma cacerola una vez pochada la cebolla, añadir los ajos partidos por la mitad y dorar.
Retirar los ajos y “reservar”, añadir la carne y darle unas vueltas hasta que se dore también.
Cuando esté dorada la carne, echar la leche en la misma cazuela con la cebolla, los ajos y el aceite de haber frito la carne. La leche no debe cubrir la carne.
Disolver la pastilla de avecrem en el agua y verter encima de la carne, poner un poco de pimienta blanca.
Cocer aproximadamente 1/2 hora, dándole vueltas de vez en cuando. Pincharla para comprobar que esta hecha por dentro.
Cuando la carne esté tierna se retira, se quitan las pieles de los ajos y seguidamente se tritura toda la salsa con el túrmix.
La carne se corta en rodajas y se le echa la salsa por encima.
Para imprimir la receta pinchar Aquí
3 comentarios:
Que ricura de plato!!!
Me la apunto para este sábado por la noche, que como hay fútbol (y una se queda en casa) cocinaré algo diferente!!
Un besín!!
Espero que te guste!!!... te aconsejo que tanto la cebolla como el lomo los dejes dorar bastante, para que así tenga mas color la salsa si no te queda muy blanca y aunque no baria el sabor a la vista le queda mejor un poco mas oscurita.
Besos.
Hola Pakyan
He preparado el lomo como dijiste, y está buenísimo.
Estaré atenta a las próximas recetas que publiques, que me llegan por el correo.
Por cierto ha visto en tu perfil, que te gusta el cine, así que te invito a visitar mi blog, en él puedes dejar tu opinión sobre las películas que hayas visto y recomendar las que te han gustado.
http://www.buscandopelis.blogspot.com/
Hasta pronto
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