domingo, 19 de abril de 2009

MANTEQUILLA CASERA “THERMOMIX”



MANTEQUILLA CASERA “THERMOMIX”

Me he decidido a preparar mantequilla para ver que tal esta, ayer para desayunar me comí varias tostadas y me pareció muy buena, yo le he puesto sal pues así es como mas nos gusta… lo que hay que tener muy en cuenta a la hora de prepararla es quitarle muy bien el agua.

INGREDIENTES:

- 500 grs. de nata para montar (mínimo 35% demateria grasa).

PREPARACIÓN:

*- Con el vaso muy frío echar la nata.

*- Batir a velocidad 5 hasta que se separe el suero y se solidifique la grasa.

*- Poner en el cestillo del Thermomix y colar.

*- Lavarla con agua hasta que salga perfectamente limpia.

*- Ponerla en papel absorbente o un trapo y secarla todo lo que podamos, cuanto menos agua tenga mas buena estará.

*- Se le puede añadir sal o azúcar al gusto.
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1 comentario:

Yolanda dijo...

He oído decir que sale tan buena, que una vez que la pruebas, no quieres otra. ¡Habrá que probar! un saludo.