POLLO EN SALSA "OLLA EXPRESS"

POLLO EN SALSA "OLLA EXPRESS"

INGREDIENTES:

- un pollo
- 4 o 5 ajos
- 3 rebanadas de pan
- 10 almendras tostadas
- 10 avellanas tostadas
- un vaso de vino
- 300 gr. de champiñones
- sal
- aceite
- 1 vaso y ½ de agua
- harina
- 2 0 3 patatas

PREPARACIÓN:

Se pone el aceite en la olla y se fríen los ajos y el pan, se reservan. Se enharina el pollo y se fríe vuelta y vuelta. Seguidamente se trituran los ajos, el pan frito, las almendras y avellanas con el agua en la batidora. Se le añade al pollo con el vino, los champiñones y la sal. Se deja en la olla 10 minutos. Por ultimo se le añaden unas patatas fritas.

P.D. Yo lo pongo en una cazuela de barro y le doy un último hervor.