BIZCOCHO DE MANZANA

BIZCOCHO DE MANZANA

INGREDIENTES:

- 3 huevos
- 125 gr. de nata para cocinar o un yogurt natural
- 1 yogurt de aceite de girasol
- 3 yogures de harina
- 2 yogures de azúcar
- ralladura de limón
- 1 o 2 manzanas ralladas
- un sobre de levadura
- margarina y harina para el molde
- una pizca de sal

PREPARACIÓN:

Encender el horno por la parte de abajo a 160º para que empiece a calentarse, una media hora antes de introducir el bizcocho.

Echar en un bol los 3 huevos, el yogurt, el azúcar, el aceite, una pizca de sal y la ralladura de limón, batir con el turmix a velocidad mínima, seguidamente añadir la harina y la levadura batir con batidor de varillas a mano, una vez hecho esto añadir la manzana rallada.
Untar un molde con margarina, espolvorear con harina y echar la mezcla, poner al horno ya caliente hasta que esté hecho, más o menos 30 minutos.