GAZPACHO ANDALUZ "THERMOMIX"

GAZPACHO ANDALUZ "THERMOMIX"

INGREDIENTES:

- 500 gr. de tomates muy maduros

- 100 gr. de pimiento rojo

- 50 gr. de pimiento verde

- 1/2 pepino

- 1 ajo

- Un trozo de pan duro

- 50 gr. de aceite de oliva virgen

- 25 gr. de vinagre

- 20 gr. de sal

PREPARACIÓN:

Poner el trozo de pan duro a remojar en un poco de agua que la haremos servir para el gazpacho.

Poner todos los ingredientes en el vaso menos el agua.

Programar 30 segundos, velocidad 5 y a continuación programar 3 minutos, velocidad 10.

Añadir agua hasta la mitad del vaso y programar 2 minutos, velocidad 8.

Añadir mas agua hasta la medida máxima del vaso y batir unos segundos para unirlo todo.

Servir bien frío

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