PATATAS HASSELBACK
Buscando por Internet se encuentran muchas versiones de esta receta, os dejo la que yo he preparado y que a nosotros nos ha gustado, no descarto probar otras para comparar, ya que quedan muy bien para acompañamiento y además de vistosas.
INGREDIENTES:
- patatas medianas
- hiervas
- sal
- pimienta molida
- aceite de oliva
- un ajo
PREPARACION:
*- Lavar muy bien las patatas y secarlas.
*- Poner una por una sobre una cuchara y cortarlas en rodajitas sin llegar al final, para que queden unidas por la parte de abajo.
*- En un mortero machacar el ajo, añadir los demás ingredientes y con este preparado untar las patatas, procurando que se introduzca por dentro de los cortes.
*- Introducir en el horno ya caliente, el tiempo necesario para que queden tiernas por dentro y doradas por fuera.
*- De vez en cuando, rociar con el aceite de la bandeja para que no queden secas.
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