TARTA DE TURRON “THERMOMIX”

TARTA DE TURRON “THERMOMIX”

Aquí os dejo una receta para estas Navidades, para los amantes del turrón de Jijona.

INGREDIENTES:

- 200 gr. de nata líquida
- ½ litro de leche
- 2 sobres de cuajada royal
- 100 gr. azúcar
- 1 tableta de turrón blando
- Una base de bizcocho o sobaos.
- Leche para remojar la base

- Caramelo líquido para el molde.
- Unas 10 almendras picadas para decorar.

PREPARACIÓN:

Bañamos un molde con el caramelo líquido.

Ponemos todos los ingredientes en el vaso y trituramos unos segundos a Vel. 5-10 hasta que quede bien fino.

Programamos 8 min. 100º Vel. 3. Verter en el molde y dejar reposar unos 15 minutos.

Ponerle la base o los sobaos remojados en leche y guardar en el frigorífico hasta que cuaje. Mejor prepararla un día antes de consumir.

Antes de servirla darle la vuelta y espolvorear con almendras picadas.

Para imprimir la receta pinchar Aquí

ARROZ CON LECHE BUENÍSIMO “THERMOMIX”

ARROZ CON LECHE BUENÍSIMO “THERMOMIX”

El otro día en el foro M.R. encontré esta receta que es de "GIJONESA" y aunque el arroz con leche no es uno de mis postre preferidos… este esta tal como dice la receta BUENÍÍÍSIMO, queda muy suave y nada empalagoso tanto si lo preparas con el azúcar quemado como con la canela… muy bueno, la verdad.

INGREDIENTES:

- 200 gr. de arroz

- 1 ½ ml. de leche entera

- 150 gr. de azúcar

- 50 gr. de mantequilla

- 200 ml de nata

- canela en rama

- piel de limón

- chorrito de anís (opcional)

- pizca de sal (1/2 cucharadita de café sin colmar)

PREPARACIÓN:

Ponemos la mariposa en el THX, añadimos la leche (del tiempo), el arroz y la sal, el palo de canela y la piel de limón, 45 min. 90º V1.

Añadimos la mantequilla, la nata, el anís, el azúcar y lo volvemos a programar 10 min. 90º V1.

* Si disponemos de soplete le podemos añadir azúcar por encima y quemarlo, queda buenísimo con esa capilla....

* También se puede hacer con la mitad de las cantidades y programando 5 minutos menos.

Para imprimir la receta pinchar Aquí

BOLETUS CONFITADOS “THERMOMIX”

BOLETUS CONFITADOS “THERMOMIX”

Esta es otra de las recetas que he copiado del libro “Simplemente espectacular”, se pueden tener en un bote guardados en la nevera y calentarlos a la hora de comer.

INGREDIENTES (para 250 gr.):

- 1 ramita de romero
- 1 hoja de laurel
- 1 ramita de tomillo
- 1 diente de ajo
- ½ guindilla
- 1 cucharadita de sal
- 250 gr. de setas “boletus edulis”
- 250 gr. de aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN:

1º- Ponga en el vaso todos los ingredientes, en el orden que aparecen, y programe 30 minutos, 90º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

2º- Viértalos en un bote de cristal y guarde en la nevera.

Sugerencia: Los boletus confitados son ideales para acompañar carnes, cremas, arroces, etc.

Para imprimir la receta pinchar Aquí

ALIOLI "THERMOMIX"

ALIOLI “THERMOMIX”

Receta copiada del libro “SIMPLEMENTE EXPECTACULAR”.

El otro día fui a casa de mi cuñada y probé el alioli con el THX, nada mas llegar a casa lo prepare yo y os aseguro que queda “Simplemente espectacular” jajaja…

INGREDIENTES:

- 300 gr. de aceite de girasol o de oliva suave
- 20 gr. de zumo de limón (yo le he puesto solo 10 gr.)
- 50 gr. de ajo pelado
- 1 cucharadita de sal

PREPARACIÓN:

1º- Ponga una jarra sobre la tapa del Thermomix y pese 250 g de aceite.

2º- Ponga en el vaso los 50 g de aceite restante y los demás ingredientes.
Programe 3 minutos, velocidad 5.

3º- Coloque la mariposa en las cuchillas, cierre el vaso y ponga el cubilete.
Sin programar tiempo, programe velocidad 2 ½ y añada el aceite muy despacio sobre la tapa del vaso.

4º- Baje el alioli que haya quedado en las paredes y la tapa del vaso y programe 10 segundos, velocidad 2 ½.

Para imprimir la receta pinchar Aquí

TORTILLA DE ALCACHOFAS “THERMOMIX”

TORTILLA DE ALCACHOFAS "THERMOMIX"

Desde que probé ha hacerla con el THX no he vuelto a prepararla de forma tradicional, es muy fácil y queda muy tierna y jugosa.

INGREDIENTES:

Para 2 personas:

- 4 alcachofas
- 3 huevos
- 50 gr. de aceite
- 100 gr. de agua
- sal al gusto

Para 4 personas:

- 8 alcachofas
- 6 huevos
- 50 gr. de aceite
- 150 gr. de agua
- sal al gusto

PREPARACIÓN:

*- Limpiar las alcachofas, partirlas por la mitad y poner al vaso del Thermomix.

*- Programar 4 ó 5 segundos velocidad 4.

*- Añadir el aceite, el agua y la sal.

*- Programar 12 minutos (receta para cuatro personas) o 10 minutos (receta para dos personas) temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

*- Al terminar, sacar giro a la izquierda, añadir los huevos y rectificar de sal.

*- Programar 10 segundos a velocidad 3.

*- Calentar la sartén con un poco de aceite y hacer la tortilla.

Para imprimir la receta pinchar Aquí

TARTA DE CUAJADA “THERMOMIX”

TARTA DE CUAJADA “THERMOMIX”

Que rica que es esta tarta!!!... ... la novia de mi hijo siempre me la pide, pues es la tarta que mas le gusta... hacia mucho tiempo que no la preparaba y desde que tengo la THX no la había hecho todavía ... ... Ayer la adapte y este es el resultado... … espero que os animéis ha hacerla pues además de ser muy fácil esta de muerte…

INGREDIENTES:

- 2 bricks de 200 ml. de nata
- 2 sobres de cuajada royal
- 200 ml. de leche
- 110 gr. de azúcar

- Caramelo líquido
- Sobaos pasiegos
- Tres tazas de café
- Un chorrito de licor “Amaretto”

PREPARACIÓN:

Poner el vaso del thermomix la nata, los dos sobres de cuajada, la leche y el azúcar.
Programar 9 minutos, temperatura 90º y velocidad 4.

Mientras bañar un molde con el caramelo líquido y reservar.

Cuando se pare la maquina verter el preparado en el molde caramelizado y dejar unos 15 minutos en reposo.

Pasado este tiempo ir poniendo los sobaos en la base del molde y seguidamente ir rociándolos con el café al que le habremos incorporado el licor.

Meter en la nevera hasta que cuaje, mejor prepararlo un día antes de consumir.

Para imprimir la receta pinchar Aquí