CREMA DE ZANAHORIAS

CREMA DE ZANAHORIAS

INGREDIENTES:

-una patata grande
-un kilo de zanahorias
-1/2 cebolla pequeña
-6 quesitos Kiri
-un brick de nata líquida
-un trocito de mantequilla
-una pastilla de avecrem
-un poco de pimienta molida
-agua (según como guste de espesa)
-sal

PREPARACIÓN:

Se cortan la patata, las zanahorias y la ½ cebolla a trozos, se ponen a cocer con los demás ingredientes en la olla expres unos 10 minutos.
Una vez pasado este tiempo, se tritura con el turmix dejando una crema bien fina.

GAZPACHO ANDALUZ

GAZPACHO ANDALUZ

INGREDIENTES:

-1 ½ litros de agua fresca
-3 tomates maduros
-1/2 pepino
-1 ajo
-1/2 pimiento verde
-1/2 pimiento rojo
-un trozo de pan duro
- aceite de oliva
-vinagre
-sal

PREPARACIÓN:

Se pone el pan en remojo con un poco del agua.
Todos los ingredientes se cortan a trozos y se ponen en un bol, se le añade el pan remojado, sal aceite y vinagre.
Se tritura todo bien fino y se le añade el resto del agua. Guardar en la nevera hasta la hora de consumirlo.

OPCIONAL: Pasarlo por el pasapurés, para no encontrar las pieles y semillas.